Morkų keksiukai
Reikės:
5 didelės morkos (apie 550 g), 4 kiaušiniai, 150 ml agavų sirupo, jei neturite galite pakeisti 150 g nerafinuoto cukraus, 120 g (stiklinės) avižų miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (nebūtinai), 0,2 g natūralios vanilės (nebūtinai), 90 g natūralaus sviesto.
Morkų keksiukų gaminimas:
Suplakite kiaušinius, kartu su agavų sirupu. Sutarkuokite morkas smulkia trintuve, pavyzdžiui, bulvine arba jei turite žaliavalgišką trintuvą – tiesiog sutrinkite. Ištirpinkite sviestą ant vidutinėje tempetarūroje. Visus produktus sudėkite į morkas, gerai išmaišykite ir sudėkite formą. Kepkite apie 50 min. iki +175 C įkaitintoje orkaitėje. Paįvairinimui prieš kepdami viršų pabarstykite kokoso drožlėmis. Tai keksiukam suteikia puikų skonį ir vaizdas lėkštėje atrodo kur kas gražiau.
Recepto autorius vaida Kurpienė
Dilgėlių ir kriaušių kokteilis
Reikės:
dviejų saujų dilgėlių viršūnėlių didelės sunokusios kriaušės mėtų (poros šakelių) baltojo gysločio žiedų luobelių
Kaip pasigaminti?
Vienoje stiklinėje vandens užmerkite arbatinį šaukštelį žiedų luobelių. Po pusvalandžio stiklinės turinį supilkite į kokteilių plaktuvą. Tada sudėkite dilgėles, mėtų šakeles ir viską išplakite. Sudėkite smulkintą kriaušę ir dar kartą viską suplakite. Mėgaukitės sveikuolišku kokteiliu!
Recepto autorius Irena Zentalytė-Brazaitienė
Pienių žiedų kokteilis
Reikės:
saujos pienių žiedų mėtų (vienos šakelės) pusės citrinos sulčių 0,5 arb. šaukšt. ciberžolės miltelių 2 apelsinų arba bananų (jeigu mėgstate saldžiai, galite naudoti datules)
Kaip pasigaminti?
Surinktus žiedus reikėtų pamerkti į sūrų vandenį, o palaikius jame apie 15 minučių, gerai perplauti po šaltu vandeniu. Tada visus ingridientus sudėti į plaktuvą.
Kas kokteilių gamyboje - svarbiausia?
„Be galo svarbus - eiliškumas. Todėl, pirmiausia, reikėtų suplakti produktus, kurie turi daug ląstelienos, paskui dėti minkštesnius, o pabaigoje - pačius minksčiausius augalus.
Recepto autorius Irena Zentalytė-Brazaitienė
