Morkų keksiukai

Reikės:

5 didelės morkos (apie 550 g), 4 kiaušiniai, 150 ml agavų sirupo, jei neturite galite pakeisti 150 g nerafinuoto cukraus, 120 g (stiklinės) avižų miltų, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (nebūtinai), 0,2 g natūralios vanilės (nebūtinai), 90 g natūralaus sviesto.

Morkų keksiukų gaminimas:

Suplakite kiaušinius, kartu su agavų sirupu. Sutarkuokite morkas smulkia trintuve, pavyzdžiui, bulvine arba jei turite žaliavalgišką trintuvą – tiesiog sutrinkite. Ištirpinkite sviestą ant vidutinėje tempetarūroje. Visus produktus sudėkite į morkas, gerai išmaišykite ir sudėkite formą. Kepkite apie 50 min. iki +175 C įkaitintoje orkaitėje. Paįvairinimui prieš kepdami viršų pabarstykite kokoso drožlėmis. Tai keksiukam suteikia puikų skonį ir vaizdas lėkštėje atrodo kur kas gražiau.

Recepto autorius vaida Kurpienė

 

Dilgėlių ir kriaušių kokteilis 

Reikės:

dviejų saujų dilgėlių viršūnėlių didelės sunokusios kriaušės mėtų (poros šakelių) baltojo gysločio žiedų luobelių

Kaip pasigaminti?

Vienoje stiklinėje vandens užmerkite arbatinį šaukštelį žiedų luobelių. Po pusvalandžio stiklinės turinį supilkite į kokteilių plaktuvą. Tada sudėkite dilgėles, mėtų šakeles ir viską išplakite. Sudėkite smulkintą kriaušę ir dar kartą viską suplakite. Mėgaukitės sveikuolišku kokteiliu!

Recepto autorius Irena Zentalytė-Brazaitienė

Pienių žiedų kokteilis

Reikės:

saujos pienių žiedų mėtų (vienos šakelės) pusės citrinos sulčių 0,5 arb. šaukšt. ciberžolės miltelių 2 apelsinų arba bananų (jeigu mėgstate saldžiai, galite naudoti datules)

Kaip pasigaminti?

Surinktus žiedus reikėtų pamerkti į sūrų vandenį, o palaikius jame apie 15 minučių, gerai perplauti po šaltu vandeniu. Tada visus ingridientus sudėti į plaktuvą.

Kas kokteilių gamyboje - svarbiausia?

„Be galo svarbus - eiliškumas. Todėl, pirmiausia, reikėtų suplakti produktus, kurie turi daug ląstelienos, paskui dėti minkštesnius, o pabaigoje - pačius minksčiausius augalus.

Recepto autorius Irena Zentalytė-Brazaitienė